90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
مربين كويتي بالخضار واللحم
أصالة 80% · خليجي
طبق مربين كويتي مُعزز بالخضروات المقطعة واللحم، مما يضيف قيمة غذائية ونكهة إضافية.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- أرز بسمتي2 كوب
- لحم مقطع مكعبات (غنم أو بقر)400 جرام
- بصل مفروم1 حبة كبيرة
- جزر مقطع مكعبات صغيرة1 كوب
- بازلاء مجمدة½ كوب
- ثوم مهروس2 فص
- بهارات كبسة2 ملعقة صغيرة
- كركم½ ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي أو سمن3 ملاعق كبيرة
- ماء أو مرق لحم4 أكواب
- مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)¼ كوب
الخطوات
- 1
اغسل الأرز وانقعه لمدة 30 دقيقة.
- 2
في قدر كبير، سخّن الزيت أو السمن. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
- 3
أضف قطع اللحم وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
- 4
أضف الثوم المهروس، الجزر، البازلاء، البهارات، الكركم، الملح، والفلفل الأسود. قلّب لمدة دقيقتين.
- 5
صفّي الأرز وأضفه إلى القدر. قلّب الأرز مع خليط اللحم والخضار لمدة دقيقتين.
- 6
أضف الماء أو مرق اللحم. اترك المزيج حتى يغلي.
- 7
غطّ القدر وخفّف النار. اترك المربين يُطهى لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والأرز.
- 8
اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. زيّن بالمكسرات المحمصة إذا رغبت قبل التقديم.
