45 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
يخنة السبانخ بالليمون والصنوبر
أصالة 80% · شرق أوسطية
طبق يخنة سبانخ بنكهة منعشة ومميزة، يجمع بين حموضة الليمون وقرمشة الصنوبر المحمص، مع إضافة لمسة من الثوم والكزبرة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- سبانخ طازجة مفرومة1 كيلوغرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- ثوم مفروم3 فصوص
- عصير ليمون طازجربع كوب
- كزبرة طازجة مفرومةربع كوب
- صنوبر محمصربع كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ماء أو مرق خضار1 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل.
- 2
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة.
- 3
أضف السبانخ المفرومة وقلّب حتى تبدأ بالذبول.
- 4
أضف الماء أو مرق الخضار، عصير الليمون، الكزبرة المفرومة، الملح، والفلفل الأسود. اترك المزيج ليغلي.
- 5
خفف النار واترك اليخنة تطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج السبانخ وتتسبك الصلصة قليلاً.
- 6
قبل التقديم مباشرة، رش الصنوبر المحمص على الوجه.
- 7
قدّم يخنة السبانخ بالليمون والصنوبر ساخنة.
