35 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
يخنة الكوسا بالكريمة والليمون
أصالة 50% · مبتكر
طبق مبتكر يجمع بين الكوسا الطرية وصلصة كريمية منعشة بنكهة الليمون، مع لمسة من الأعشاب.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
المكوّنات
- كوسا1 كيلو
- بصل أبيض مفروم ناعمنصف كوب
- كريمة طبخ1 كوب
- عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة
- بشر ليمون1 ملعقة صغيرة
- ثوم مفروم1 فص
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- شبت طازج مفرومربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أبيضحسب الرغبة
- ماء أو مرق خضارنصف كوب
الخطوات
- 1
في قدر، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافاً.
- 2
أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة 30 ثانية.
- 3
أضف الكوسا المقطعة وقلّبها لمدة 5 دقائق.
- 4
أضف الماء أو مرق الخضار، الملح، والفلفل الأبيض. غطّ القدر واترك الكوسا لتلين لمدة 10 دقائق.
- 5
أضف كريمة الطبخ وعصير وبشر الليمون. قلّب المزيج جيداً.
- 6
اترك اليخنة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية دون غليان حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
- 7
أضف الشبت المفروم قبل التقديم.
- 8
قدم اليخنة ساخنة كطبق جانبي أو رئيسي خفيف.
