أطباق نباتية

طبق مبتكر يجمع بين الكوسا الطرية وصلصة كريمية منعشة بنكهة الليمون، مع لمسة من الأعشاب.

كوسا · بصل أبيض مفروم ناعم · كريمة طبخ · عصير ليمون طازج

طبق بليلة عدس مبتكر يجمع بين العدس والخضروات المشكلة مع لمسة من البهارات الحارة لإضافة نكهة مميزة.

عدس بني كامل · فلفل رومي ملون (أحمر وأخضر) مقطع مكعبات · ذرة مجمدة أو طازجة · بصل متوسط مفروم

نسخة مبسطة وسريعة من الفاصوليا البيضاء بالصلصة، تستخدم فاصوليا معلبة لتقليل وقت التحضير. مثالية لوجبة غداء أو عشاء سريعة.

فاصوليا بيضاء معلبة، مصفاة ومشطوفة · بصل صغير مفروم · ثوم مفروم · صلصة طماطم جاهزة

نسخة سريعة ومبتكرة من سلطة الفريكة، تعتمد على الخضروات المشوية لإضافة نكهة مدخنة وعمق، مع تتبيلة بسيطة.

فريكة مطبوخة مسبقاً · كوسا مقطعة شرائح · فلفل ألوان مقطع شرائح · بصل أحمر مقطع شرائح

يخنة بامية بنكهة منعشة وقوية من الليمون والثوم، مع لمسة من الكزبرة، تقدم كطبق جانبي أو رئيسي خفيف.

بامية طازجة · ثوم مقطع شرائح · كزبرة طازجة مفرومة · عصير ليمون طازج

تفسير إبداعي للشكشوكة التونسية، يستخدم الخضروات المشوية (مثل الباذنجان والكوسا) لإضافة عمق نكهة مدخنة للصلصة. يقدم كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

باذنجان مشوي ومهروس · كوسا مشوية ومهروسة · طماطم مقشرة ومفرومة · بصل مشوي ومفروم