20 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърз сафрид на скара с чесън и мащерка
80% автентично · Средиземноморска
Опростена версия на сафрид на скара, обогатена с аромата на чесън и прясна мащерка. Идеална за бърза вечеря през седмицата.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сафрид (прясна риба)4 броя (около 250-300 гр всеки)
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Чесън (ситно нарязан)2-3 скилидки
- Прясна мащерканяколко стръка
- Зехтин3-4 с.л.
Стъпки
- 1
Почистете и подсушете рибата. Направете плитки разрези от двете страни.
- 2
Смесете ситно нарязания чесън, листата от мащерка, сол и черен пипер. Втрийте сместа в рибата и в разрезите.
- 3
Намажете рибата със зехтин.
- 4
Загрейте скарата. Печете сафрида по 6-7 минути от всяка страна, докато се сготви и добие златист загар.
- 5
Сервирайте горещ, поръсен с още малко пресен магданоз или мащерка.
