20 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза пържена барбуня с чесън и билки
75% автентично · Средиземноморска
По-бърз вариант на класическата рецепта, обогатен с аромати на чесън и пресни билки за средиземноморско усещане.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Барбуня (червена кефала)4 броя (около 200-250 г всяка)
- Брашно50 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Чесън2 скилидки, нарязани на ситно
- Пресни билки (магданоз, копър, риган)2 с.л., нарязани
- Зехтин3-4 с.л.
- Лимон1/2 бр. за сервиране
Стъпки
- 1
Почистете и подсушете рибата.
- 2
Овкусете със сол и черен пипер.
- 3
Оваляйте рибата в брашно.
- 4
Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Добавете нарязания чесън и го запържете за кратко, докато стане ароматен.
- 5
Поставете рибата в тигана и пържете по 4-5 минути от всяка страна до златисто. В последните минути добавете нарязаните билки.
- 6
Извадете рибата и я отцедете върху кухненска хартия.
- 7
Сервирайте веднага с резен лимон.
