20 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързи миди със сметана и чесън
80% автентично · Модерна европейска
Опростена версия на класическото ястие, която се приготвя бързо, идеална за вечеря през седмицата. Запазва основните вкусове на миди и сметана.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пресни миди1 кг
- Сметана за готвене (30% масленост)300 мл
- Чесън3 скилидки
- Зехтин2 с.л.
- Пресни копър1/4 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Почистете мидите под течаща вода.
- 2
Загрейте зехтина в дълбок тиган на среден огън. Добавете нарязания чесън и гответе за 30 секунди.
- 3
Добавете мидите в тигана, покрийте с капак и гответе 5-7 минути, докато се отворят. Изхвърлете неотворените миди.
- 4
Изсипете сметаната в тигана при мидите. Разбъркайте и оставете да къкри за 2-3 минути, докато сосът леко се сгъсти.
- 5
Подправете със сол и черен пипер. Добавете нарязания копър.
- 6
Разбъркайте добре и сервирайте веднага.
