Бърз Октопод с Картофи на Тиган
75% автентично · Средиземноморска
По-бърза версия на класиката, приготвена основно на тиган за по-малко време, но със същите вкусни аромати.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Предварително сварен октопод800 гр
- Картофи800 гр
- Зехтин100 мл
- Лимон1 бр.
- Чесън3 скилидки
- Магданоз1/2 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете предварително сварения октопод на парчета. Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сварете картофите до полуготовност (около 10 минути).
- 2
Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете картофите и ги запържете до златисто и хрупкаво.
- 3
Добавете нарязания чесън и парчетата октопод в тигана. Гответе още 5-7 минути, като разбърквате, докато октоподът се загрее добре и получи лек загар.
- 4
Подправете със сол и черен пипер. Изстискайте сока от лимона върху ястието и поръсете с нарязан пресен магданоз.
- 5
Сервирайте горещо, директно от тигана.
