Бърз Патладжанов Бюрек на Тиган
70% автентично · Българска
Улеснена версия на патладжанов бюрек, приготвена на тиган с готови кори и по-малко мазнина. Идеален за бърза закуска или лека вечеря.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патладжан1 голям
- Кори за баница6-8 листа
- Сирене200 гр
- Яйце1 бр
- Прясно мляко50 мл
- Олио50 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете патладжана на малки кубчета. Запържете го в малко олио до омекване.
- 2
В купа смесете натрошеното сирене, яйцето, прясното мляко, сол и черен пипер.
- 3
Добавете запържения патладжан към сиренената смес и разбъркайте.
- 4
Разделете корите за баница на две или три части, в зависимост от размера на тигана.
- 5
Загрейте олио в тиган. Поставете една кора, намажете я с олио, сложете част от плънката и покрийте с друга кора. Повторете, докато използвате всички кори и плънка.
- 6
Запечете бюрека на умерен огън от двете страни до златистокафяво, като внимавате да не загори.
- 7
Нарежете и сервирайте топъл.
