Бърза Крем пита с готови кори
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическата крем пита, използваща готови кори за по-бързо приготвяне.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Готови кори за щрудел/баница1 пакет (около 400 гр)
- Яйца4 бр
- Захар200 гр
- Прясно мляко750 мл
- Царевично нишесте80 гр
- Ванилия екстракт1 ч.л.
- Масло30 гр
- Пудра захар за поръсванепо желание
Стъпки
- 1
Намажете тава с масло и подредете корите за щрудел една върху друга, като всяка леко намазвате с масло или олио. Печете в загрята фурна на 180°C до златисто.
- 2
Охладете изпечените кори.
- 3
За крема: Разбийте жълтъците със захарта. Добавете нишестето и разбъркайте.
- 4
Загрейте млякото. Постепенно добавете част от него към жълтъците, като бъркате. Върнете сместа в тенджерата с останалото мляко и гответе на умерен огън до сгъстяване.
- 5
Свалете от огъня, добавете маслото и ванилията. Разбъркайте.
- 6
Охладете крема, като го покриете с фолио.
- 7
Разбийте белтъците на сняг с щипка сол.
- 8
Внимателно добавете белтъците към охладения крем.
- 9
Поставете една кора от щрудел в тава, покрийте с крема и отгоре сложете втората кора.
- 10
Охладете добре преди сервиране и поръсете с пудра захар.
