Бързо пилешко ризото с лимон и билки
70% автентично · Италианска (модерна)
По-лесна и бърза версия на класическото ризото, обогатена със свежестта на лимона и аромата на пресни билки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Ориз Арборио250 г
- Пилешки гърди250 г
- Лук1/2 глава
- Чесън1 скилидка
- Пилешки бульон750 мл
- Лимонов сок2 с.л.
- Лимонова кора1 ч.л.
- Пармезан30 г
- Масло30 г
- Зехтин1 с.л.
- Пресни билки (магданоз, копър)2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Сварете и накъсайте пилешките гърди.
- 2
Загрейте зехтина и половината масло в тиган.
- 3
Запържете ситно нарязания лук и чесън до омекване.
- 4
Добавете ориза и го запържете за минута.
- 5
Започнете да добавяте горещия бульон черпак по черпак, като разбърквате.
- 6
Гответе около 15 минути, докато оризът е почти готов.
- 7
Добавете накъсаното пиле, лимоновия сок, лимоновата кора и билките.
- 8
Разбъркайте добре и гответе още 2-3 минути.
- 9
Свалете от огъня, добавете останалото масло и пармезана. Разбъркайте.
- 10
Подправете със сол и пипер.
- 11
Сервирайте веднага.
