Бърз Удон с Телешко и Зеленчуци
75% автентично · Азиатска фюжън
По-опростена версия на класическото ястие, идеална за бърза вечеря. Комбинира удон нудли, телешко и свежи зеленчуци в лек сос.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Удон нудли (предварително сварени или бързо готвещи се)400 г
- Телешко месо (нарязано на тънки ивици)250 г
- Броколи (нарязани на розички)150 г
- Моркови (нарязани на жулиени)1 бр.
- Червена чушка (нарязана на ивици)1/2 бр.
- Чесън (смлян)2 скилидки
- Джинджифил (пресен, настърган)1 ч.л.
- Соев сос4 с.л.
- Сусамово олио1 с.л.
- Олио за готвене2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте олиото в голям тиган или уок на силен огън. Добавете телешкото месо и го запържете до златисто. Извадете месото от тигана.
- 2
В същия тиган добавете чесъна и джинджифила. Запържете за кратко до аромат.
- 3
Добавете броколите, морковите и чушката. Гответе 3-4 минути, докато зеленчуците омекнат леко, но останат хрупкави.
- 4
Върнете телешкото месо в тигана. Добавете сварените удон нудли, соевия сос и сусамовото олио. Разбъркайте добре и гответе още 1-2 минути, докато всичко се смеси и загрее.
- 5
Овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо.
- 6
Сервирайте веднага.
