25 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързи свински медальони с гъбен сос
80% автентично · Модерна европейска
Един по-опростен вариант на класиката, който запазва вкуса, но изисква по-малко време и усилия. Идеален за забързани вечери.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско контрафиле500 гр
- Пресовани гъби (от консерва или буркан)200 гр
- Сметана за готвене (15% масленост)150 мл
- Чесън на прах1/2 ч.л.
- Магданозза поръсване
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио2 с.л.
Стъпки
- 1
Нарежете свинското на медальони. Овкусете със сол, черен пипер и чесън на прах.
- 2
Загрейте олиото в тиган и запържете медальоните до готовност. Извадете ги от тигана.
- 3
В същия тиган добавете отцедените гъби и запържете за кратко.
- 4
Налейте сметаната, разбъркайте и оставете да заври. Гответе 1-2 минути, докато сосът се сгъсти.
- 5
Върнете медальоните в соса за кратко, колкото да се затоплят.
- 6
Сервирайте, поръсени с нарязан магданоз.
