30 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързо Телешко Строганов
70% автентично · Международна
Опростена версия на класическото Телешко Строганов, която изисква по-малко време за приготвяне, идеална за заети вечери.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешко месо (нарязано на тънки ивици)400 г
- Гъби (нарязани)200 г
- Лук (нарязан)1/2 глава
- Заквасена сметана150 мл
- Телешки бульон100 мл
- Челсън чесън (смачкан)1 скилидка
- Растително масло2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресна копър (нарязана)за гарнитура
Стъпки
- 1
Загрейте растителното масло в тиган на силен огън. Запържете телешкото месо за кратко до златисто. Извадете месото.
- 2
В същия тиган добавете лука и гъбите. Запържете до златисто.
- 3
Добавете чесъна и гответе за още 30 секунди.
- 4
Намалете котлона. Добавете телешкия бульон и заквасената сметана. Разбъркайте добре.
- 5
Върнете месото в тигана. Подправете със сол и черен пипер. Гответе за 5-10 минути, докато сосът се сгъсти леко.
- 6
Сервирайте горещо, поръсено с пресен копър.
