Свинско с праз и гъби
70% автентично · Българска
Вариация на класическото ястие, обогатена с добавката на гъби, които придават допълнителна дълбочина на вкуса и аромата. Идеално за по-богато основно ястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (плешка)700 гр
- Праз лук800 гр
- Гъби (печурки)300 гр
- Олио80 мл
- Червен пипер1 с.л.
- Черен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Вода150 мл
- Мащерка (сушена)1 ч.л.
Стъпки
- 1
Нарежете свинското месо на хапки.
- 2
Почистете и нарежете праза на колелца.
- 3
Нарежете гъбите на филийки.
- 4
В дълбок тиган или тенджера загрейте олиото и запържете месото до златисто.
- 5
Добавете праза и задушете за 10 минути.
- 6
Добавете гъбите и гответе още 5-7 минути, докато пуснат водата си.
- 7
Поръсете с червен пипер, сол, черен пипер и мащерка. Разбъркайте.
- 8
Налейте водата.
- 9
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 50-60 минути, докато месото и зеленчуците омекнат.
- 10
Сервирайте горещо, поръсено с пресен магданоз или копър.
