75 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Балеринки с Орехи и Мед (Регионален привкус)
80% автентично · Българска
Вариация на класическите балеринки, обогатена с аромата на мед и лек привкус на канела. Орехите са по-едро нарязани за по-интересна текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно450 гр
- Яйца2 бр
- Мед150 гр
- Олио за пърженеоколо 1 л
- Лют пипер (чили) на прах1/4 ч.л.
- Канела1/2 ч.л.
- Орехи, нарязани едро200 гр
- Вода150 мл
- Солщипка
- Черен пиперщипка
Стъпки
- 1
Разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.
- 2
Добавете брашното и омесете меко тесто. Добавете лютия пипер и канелата към тестото.
- 3
Разточете тестото на тънък лист и нарежете на ленти.
- 4
Оформете „балеринки“ като в класическата рецепта.
- 5
Загрейте олиото и изпържете балеринките до златисто.
- 6
Загрейте меда с 150 мл вода в тенджера, докато стане течен.
- 7
Потопете всяка изпържена балеринка в топлия меден сироп.
- 8
Веднага ги поръсете обилно с едро нарязаните орехи.
- 9
Сервирайте топли или на стайна температура.
