20 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърз Телешки стек с пиперен сос
70% автентично · Модерна Европейска
Опростена версия на класиката, идеална за забързани вечери. Запазва основните вкусове, но с по-малко стъпки и по-бързо време за приготвяне.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешки стек (тънко нарязан)4 броя (по около 150 гр всеки)
- Готова сметана за готвене250 мл
- Смлян черен пипер1 чаена лъжичка
- Зелен пипер в саламура (намачкан)1 супена лъжица
- Масло20 гр
- Олио1 супена лъжица
- Солна вкус
Стъпки
- 1
Подправете стековете със сол и смлян черен пипер.
- 2
Загрейте олиото и маслото в тиган на силен огън. Запържете стековете за по 1-2 минути от всяка страна за средно изпечен стек.
- 3
Извадете стековете и ги оставете настрана.
- 4
В същия тиган добавете сметаната и намачкания зелен пипер. Разбъркайте добре.
- 5
Оставете соса да къкри за 2-3 минути, докато се сгъсти леко. Овкусете със сол и черен пипер.
- 6
Върнете стековете в тигана за кратко, за да се затоплят в соса.
- 7
Сервирайте веднага.
