20 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза пържена цаца
80% автентично · Българска
Опростен вариант на пържената цаца, който изисква по-малко време за подготовка, но запазва хрупкавостта и вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Цаца (хамсия)1 кг
- Царевично брашно150 гр
- Солна вкус
- Олио за пърженеоколо 1 л
- Лимон1/2 бр
Стъпки
- 1
Почистете и измийте цацата. Подсушете добре.
- 2
В купа смесете царевичното брашно със солта.
- 3
Поръсете рибата директно с брашнената смес и разбъркайте леко, за да се покрие равномерно.
- 4
Загрейте олиото в тиган. Пържете цацата на порции до златисто и хрупкаво.
- 5
Отцедете върху кухненска хартия.
- 6
Сервирайте веднага с резен лимон.
