Бърз патладжан с доматен сос на фурна
75% автентично · Българска
Опростена версия на класическото ястие, приготвена на фурна за по-малко време и усилия. Патладжанът се пече заедно с доматения сос до готовност.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патладжан2 средни
- Доматен сос400 гр
- Лук1/2 глава
- Чесън2 скилидки
- Зехтин3 с.л.
- Риган1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Нарежете патладжаните на кръгли филийки с дебелина около 1 см. Намажете ги със зехтин и ги запечете леко във фурната или на грил тиган за няколко минути от всяка страна.
- 2
В купа смесете доматения сос, ситно нарязания лук, пресования чесън, ригана, солта и черния пипер.
- 3
В тава за печене наредете запечените филийки патладжан. Залейте ги равномерно с доматения сос.
- 4
Добавете малко вода, ако сосът е твърде гъст.
- 5
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25-30 минути, докато патладжанът омекне и сосът се сгъсти.
- 6
Сервирайте топло, поръсено с пресни подправки по желание.
