25 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза зеленчукова крем супа
70% автентично · Международна
Лесна и бърза крем супа, идеална за заети дни. Използва замразени зеленчуци за максимално удобство и бързина, с добавка на сметана за по-богат вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Замразена смес от зеленчуци (моркови, грах, царевица, зелен фасул)500 г
- Лук1/2 глава
- Чесън1 скилидка
- Зеленчуков бульон1 л
- Сметана за готвене100 мл
- Олио1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресни подправки (напр. магданоз или копър)за гарниране
Стъпки
- 1
Загрейте олиото в тенджера и запържете ситно нарязания лук и чесън за 2-3 минути.
- 2
Добавете замразената зеленчукова смес и зеленчуковия бульон. Оставете да заври.
- 3
Намалете котлона и гответе за около 15 минути, докато зеленчуците омекнат.
- 4
Пасирайте супата с пасатор до гладка консистенция.
- 5
Върнете на котлона, добавете сметаната и подправете със сол и черен пипер. Загрейте леко, без да ври.
- 6
Сервирайте гореща, гарнирана с пресни подправки.
