Tradiční Míša řezy
Tradiční jídlo · Česká
Klasický piškotový řez s tvarohovou náplní a čokoládovou polevou, oblíbený dezert pro každou příležitost.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka200 g
- Cukr krupice150 g
- Vejce4 ks
- Prášek do pečiva1 lžička
- Mléko100 ml
- Olej100 ml
- Tvaroh (plnotučný)500 g
- Cukr moučka100 g
- Vanilkový cukr1 sáček
- Žloutek2 ks
- Smetana ke šlehání200 ml
- Čokoláda na vaření150 g
- Máslo50 g
Postup
- 1
Připravte piškotové těsto: Vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a olej. Vše jemně promíchejte.
- 2
Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180°C asi 15-20 minut.
- 3
Mezitím připravte tvarohovou náplň: Tvaroh smíchejte s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do hladka.
- 4
Z bílků (zbylých z žloutků) a špetky soli ušlehejte tuhý sníh.
- 5
Smetanu ušlehejte do tuha.
- 6
Do tvarohové směsi opatrně vmíchejte sníh a šlehačku.
- 7
Vychladlý piškot potřete tvarohovou náplní.
- 8
Připravte polevu: Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem.
- 9
Polevu nalijte na tvarohovou vrstvu a rovnoměrně rozetřete.
- 10
Nechte v lednici ztuhnout.
- 11
Nakrájejte na řezy a podávejte.
