Tvarohový Závin s Jablky a Skořicí
80% autentické · Česká
Variace na klasický tvarohový závin, obohacená o nastrouhaná jablka a skořici pro svěží a ovocnou chuť. Těsto je tradiční tažené.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka300 g
- vlažná voda150 ml
- olej50 ml
- ocet1 lžíce
- sůl1 špetka
- měkký tvaroh400 g
- jablka2 ks střední
- cukr krupice80 g
- skořice1 lžička
- citronová šťáva1 lžíce
- máslo na potření50 g
- moučkový cukr na posypánídle chuti
Postup
- 1
Připravte těsto stejně jako v tradičním receptu (mouka, sůl, olej, ocet, voda, hnětení, odpočinek).
- 2
Oloupejte a nastrouhejte jablka nahrubo. Smíchejte je s tvarohem, cukrem, skořicí a citronovou šťávou.
- 3
Těsto roztáhněte do tenka na pomoučeném ubrusu.
- 4
Potřete těsto rozpuštěným máslem.
- 5
Na jednu třetinu těsta rovnoměrně rozprostřete jablečno-tvarohovou náplň.
- 6
Pomocí ubrusu zarolujte závin.
- 7
Přendejte na plech s pečicím papírem, potřete máslem.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-45 minut dozlatova.
- 9
Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem nebo skořicovým cukrem.
