Čokoládový Dort s Kávou a Ořechy
75% autentické · Fusion
Aromatický čokoládový dort obohacený o silnou kávu a křupavé vlašské ořechy, s jemným krémem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka280 g
- Cukr krupice250 g
- Neslazené kakao70 g
- Jedlá soda1.5 lžičky
- Prášek do pečiva1 lžička
- Sůl1/2 lžičky
- Vejce2 ks
- Podmáslí240 ml
- Silná černá káva (vychladlá)240 ml
- Rostlinný olej120 ml
- Vanilkový extrakt1 lžička
- Vlašské ořechy (nasekané)100 g
- Máslo (změklé)150 g
- Moučkový cukr300 g
- Hořká čokoláda (rozpuštěná)100 g
- Silná černá káva (na krém)2 lžíce
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a vysypte moukou dvě kulaté dortové formy o průměru 23 cm.
- 2
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
- 3
V jiné míse prošlehejte vejce, podmáslí, vychladlou kávu, olej a vanilkový extrakt.
- 4
Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte do spojení. Opatrně vmíchejte nasekané vlašské ořechy.
- 5
Rozdělte těsto rovnoměrně do forem.
- 6
Pečte 30-35 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté.
- 7
Nechte korpusy vychladnout ve formách 10 minut, poté je vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
- 8
Na krém vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem do pěny. Postupně zašlehejte rozpuštěnou čokoládu a 2 lžíce kávy.
- 9
Sestavte dort: potřete jeden korpus krémem, přiklopte druhým a potřete celý dort zbylým krémem.
- 10
Ozdobte nasekanými ořechy a nechte v lednici ztuhnout.
