Piškotová roláda s čokoládovým krémem a banánem
60% autentické · Mezinárodní (s českým vlivem)
Kreativní variace piškotové rolády s bohatým čokoládovým krémem a sladkým banánem uvnitř.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- vejce4 ks
- cukr krupice100 g
- hladká mouka100 g
- prášek do pečiva1 lžička
- kvalitní hořká čokoláda (min. 60%)150 g
- smetana ke šlehání (33%)150 ml
- máslo30 g
- banány2 ks
- kakao na posypánídle chuti
- sůlšpetka
Postup
- 1
Připravte piškotové těsto jako v tradičním receptu a upečte na plechu.
- 2
Mezitím připravte čokoládový krém: Smetanu zahřejte (nevařit) a rozpusťte v ní nalámanou čokoládu a máslo. Míchejte do hladka. Nechte mírně vychladnout.
- 3
Horký piškotový plát srolujte s pečicím papírem a nechte vychladnout.
- 4
Vychladlý piškot rozbalte, potřete čokoládovým krémem.
- 5
Na krém podél delší strany položte celé oloupané banány.
- 6
Opatrně srolujte roládu. Nechte v lednici ztuhnout alespoň 1 hodinu.
- 7
Před podáváním posypte kakaem nebo pokapejte rozpuštěnou čokoládou.
