Čokoládové cookies s mořskou solí a ořechy
80% autentické · Fusion
Variace klasických čokoládových cookies s přidanou texturou a chutí pražených ořechů a jemným slaným nádechem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka240 g
- Máslo (nesolené, změklé)160 g
- Tmavý třtinový cukr120 g
- Vejce1 ks
- Vanilkový extrakt1 lžička
- Jedlá soda1/2 lžičky
- Sůl1/4 lžičky
- Čokoládové kousky (hořké)150 g
- Pražené vlašské ořechy (nasekané)80 g
- Hrubozrnná mořská sůl (na posypání)1/2 lžičky
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C. Plechy vyložte pečicím papírem.
- 2
V míse vyšlehejte změklé máslo s tmavým třtinovým cukrem do pěny.
- 3
Přidejte vejce a vanilkový extrakt, promíchejte.
- 4
V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
- 5
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.
- 6
Vmíchejte hořké čokoládové kousky a nasekané vlašské ořechy.
- 7
Tvarujte kuličky těsta a pokládejte je na plech. Lehce je zploštěte.
- 8
Pečte 10-14 minut, dokud okraje nezezlátnou. Střed by měl zůstat měkký.
- 9
Ihned po vytažení z trouby posypte cookies hrubozrnnou mořskou solí.
- 10
Nechte vychladnout na plechu 5 minut, poté přendejte na mřížku.
