50 minčas
Snadnéobtížnost
10Porce
—Hodnocení
Rychlé Profiterolky z odpalovaného těsta
80% autentické · Česká (adaptace)
Zjednodušená verze klasických profiterolek, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává lahodnou chuť. Ideální pro začátečníky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka100 g
- Máslo40 g
- Voda200 ml
- Vejce3 ks
- Sůl1 špetka
- Cukr krupice1 lžička
- Cukr moučka2 lžíce
- Smetana ke šlehání (33%)300 ml
- Čokoládový sirupdle chuti
Postup
- 1
V hrnci smíchejte vodu, máslo, sůl a cukr krupici. Přiveďte k varu.
- 2
Odstavte a vsypte mouku. Míchejte, dokud nevznikne těsto.
- 3
Vraťte na mírný oheň a míchejte 1 minutu.
- 4
Nechte mírně vychladnout a postupně zašlehávejte vejce.
- 5
Lžičkou tvořte na plech hromádky těsta.
- 6
Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut.
- 7
Nechte vychladnout.
- 8
Vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem.
- 9
Profiterolky naplňte šlehačkou a polijte čokoládovým sirupem.
