DishkinDishkin
Zpět
Tradiční Dubajská čokoláda
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
400 kcalKalorie
4 gBílkoviny
15 gSacharidy
35 gTuky

Na porci · Přibližný odhad AI

DezertyČokoládové

Tradiční Dubajská čokoláda

Tradiční jídlo · Blízkovýchodní

Klasická a bohatá verze Dubajské čokolády, připravená s autentickými surovinami pro maximální chuťový zážitek. Ideální pro milovníky intenzivních čokoládových dezertů.

Suroviny

Porce4
  • Hořká čokoláda (minimálně 70% kakaa)200 g
  • Smetana ke šlehání (33-35%)150 ml
  • Máslo50 g
  • Cukr krystal20 g
  • Kardamom (mletý)1/4 lžičky
  • Špetka soli1
  • Voda2 lžíce

Postup

  1. 1

    Nasekejte hořkou čokoládu najemno a dejte ji do mísy.

  2. 2

    V malém hrnci zahřejte smetanu, máslo, cukr, kardamom a sůl s vodou. Přiveďte téměř k varu, ale nevařte.

  3. 3

    Horkou smetanovou směs nalijte na nasekanou čokoládu. Nechte minutu odstát, poté jemně míchejte metličkou od středu ven, dokud nevznikne hladký a lesklý ganache.

  4. 4

    Směs nalijte do malé obdélníkové formy vyložené pečicím papírem (cca 15x10 cm). Uhlaďte povrch.

  5. 5

    Nechte v lednici ztuhnout alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

  6. 6

    Po ztuhnutí nakrájejte na malé čtverečky nebo jiné tvary. Můžete lehce poprášit kakaem nebo moučkovým cukrem.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.

Rychlá Dubajská čokoláda
70% autentické
Rychlé dezertyČokoládové

Rychlá Dubajská čokoláda

Zjednodušená verze Dubajské čokolády, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává lahodnou čokoládovou chuť. Ideální pro rychlou sladkou tečku.

20 min 450 kcal

Mléčná čokoláda (nakrájená nebo čokoládové pecky) · Salko (slazené kondenzované mléko) · Máslo · Vanilkový extrakt