DishkinDishkin
Zpět
Tradiční rebarborový koláč
75 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
5 gBílkoviny
50 gSacharidy
15 gTuky

Přibližný odhad AI

DezertyKoláče

Tradiční rebarborový koláč

Tradiční jídlo · Česká

Klasický rebarborový koláč s křehkým těstem a bohatou náplní z rebarbory a drobenky. Ideální dezert ke kávě nebo čaji.

Suroviny

Porce8
  • rebarbora700 g
  • cukr krupice200 g
  • hladká mouka300 g
  • máslo150 g
  • vejce1 ks
  • prášek do pečiva1 lžička
  • vanilkový cukr1 sáček
  • skořice1 lžička
  • sůlšpetka
  • voda2 lžíce

Postup

  1. 1

    Očištěnou rebarboru nakrájejte na kousky a smíchejte s polovinou cukru a skořicí. Nechte chvíli odstát.

  2. 2

    Na těsto smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a rychle zpracujte na drobenku.

  3. 3

    Přidejte vejce, zbytek cukru, vanilkový cukr a 2 lžíce studené vody. Vypracujte hladké těsto.

  4. 4

    Těsto rozdělte na dvě části (větší na dno, menší na drobenku). Větší část rozválejte a vyložte jí koláčovou formu vymazanou tukem a vysypanou moukou.

  5. 5

    Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravenou rebarboru.

  6. 6

    Zbylé těsto nastrouhejte na hrubém struhadle na vrch koláče.

  7. 7

    Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40-45 minut, dozlatova.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.