15 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Krydret Mango Lassi med Ingefær og Lime
70% autentisk · Indisk-fusion
En kreativ twist på den klassiske mango lassi, med et strejf af frisk ingefær og syrlig lime for en mere kompleks smagsprofil.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Modne mangoer2 store
- Yoghurt (naturel)2 kopper
- Mælk1/4 kop
- Frisk ingefær (revet)1 tsk
- Saft af 1/2 lime1 spsk
- Sukker (eller efter smag)2-3 spsk
- Kardemomme (stødt)1/4 tsk
- Isstykker1/2 kop
Trin
- 1
Skræl mangoerne, fjern stenen, og skær frugtkødet i tern.
- 2
Blend mangoternene til en glat puré.
- 3
I en blender, kombiner mangopuréen, yoghurt, mælk, revet ingefær, limesaft, sukker og kardemomme.
- 4
Blend, indtil det er helt glat. Tilsæt isstykker og blend igen, indtil isen er knust.
- 5
Smag til og juster sødme og syre efter behov.
- 6
Server straks i glas, pyntet med et limehjul eller et lille stykke kandiseret ingefær.
