10 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Mango Lassi
Traditionel ret · Indisk
En cremet og forfriskende indisk drik lavet med modne mangoer, yoghurt og et strejf af kardemomme.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Modne mangoer2 store
- Yoghurt (naturel)2 kopper
- Mælk1/2 kop
- Sukker (eller honning)2-4 spsk
- Kardemomme (stødt)1/4 tsk
- Isstykker1/2 kop
- Vandefter behov
Trin
- 1
Skræl mangoerne, fjern stenen, og skær frugtkødet i tern.
- 2
Blend mangoternene til en glat puré.
- 3
I en blender, kombiner mangopuréen, yoghurt, mælk, sukker og kardemomme.
- 4
Blend, indtil det er helt glat og cremet. Tilsæt isstykker og blend igen, indtil isen er knust og blandet ind.
- 5
Hvis lassi'en er for tyk, tilsæt lidt vand eller mælk for at opnå den ønskede konsistens.
- 6
Smag til og juster sødmen efter behov.
- 7
Server straks i glas, pyntet med et drys kardemomme eller et mynteblad.
