Hurtig Kylling Cacciatore
70% autentisk · Italiensk-inspireret
En hurtigere version af den klassiske cacciatore, der stadig leverer masser af smag med færre ingredienser og kortere tilberedningstid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebryst500g, skåret i tern
- Olivenolie1 spsk
- Løg1 mellemstort, hakket
- Hvidløg2 fed, hakket
- Rød peberfrugt1, hakket
- Kalamata oliven100g, uden sten
- Passata (siede tomater)500g
- Tørret oregano1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Krydr kyllingetern med salt og peber.
- 2
Varm olivenolien i en stor pande over medium-høj varme. Steg kyllingen, indtil den er gyldenbrun på alle sider. Tag kyllingen af panden og sæt til side.
- 3
Tilsæt løg og peberfrugt til panden og steg, indtil de er bløde, ca. 5 minutter.
- 4
Tilsæt hvidløg og steg i 1 minut, indtil det dufter.
- 5
Hæld passata i panden, tilsæt oregano og oliven. Bring det i kog.
- 6
Læg kyllingen tilbage i panden. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet.
- 7
Smag til med salt og peber.
- 8
Server varm, gerne med en simpel salat.
