Hurtig Indbagt Svinemørbrad med Svampefyld
75% autentisk · Dansk
En simplificeret version af den klassiske indbagte svinemørbrad, der er hurtigere at lave uden at gå på kompromis med smagen. Perfekt til en travl hverdagsaften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svinemørbradca. 500g
- Færdiglavet butterdej eller filodej1 rulle
- Champignon i skiver (fra glas eller dåse)150g
- Løgpulver1 tsk
- Hvidløgspulver1/2 tsk
- Flødeost naturel100g
- Æg (til pensling)1 stk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegninglidt
Trin
- 1
Rens svinemørbraden og krydr med salt og peber. Brun den hurtigt på alle sider i lidt olie på en pande. Lad den køle af.
- 2
Dræn champignonerne godt. Bland de drænede champignoner med flødeost, løgpulver, hvidløgspulver, salt og peber.
- 3
Rul butterdejen eller filodejen ud. Læg svinemørbraden i midten. Fordel champignonfyldet over mørbraden.
- 4
Luk dejen forsigtigt omkring mørbraden og fyldet. Læg samlingen nedad på en bageplade med bagepapir.
- 5
Pensl med sammenpisket æg.
- 6
Bag i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 180°C) i ca. 25-30 minutter, eller til dejen er gylden og sprød, og mørbraden er gennemstegt.
- 7
Lad hvile kort før servering.
