45 mintid
Letsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Quiche Lorraine (med færdig dej)
70% autentisk · Fransk-inspireret
En tidsbesparende version af Quiche Lorraine, der bruger færdigkøbt butterdej eller mørdej for at gøre processen hurtigere, men stadig bevarer den klassiske smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdigkøbt butterdej eller mørdej1 rulle
- Æg3 store
- Piskefløde200ml
- Røget bacon150g
- Revet ost (f.eks. Gruyère eller Emmentaler)100g
- Salt1/2 tsk
- Friskkværnet sort peber1/4 tsk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Læg den færdige dej i en tærteform (ca. 24 cm i diameter). Prik bunden med en gaffel.
- 2
Skær bacon i tern og steg dem sprøde på en pande. Dræn overskydende fedt fra.
- 3
Fordel bacon og revet ost i tærtebunden.
- 4
Pisk æg, fløde, salt og peber sammen i en skål.
- 5
Hæld æggemassen over bacon og ost.
- 6
Bag quichen i 25-30 minutter, eller indtil fyldet er fast og gyldent.
- 7
Lad hvile et par minutter før servering.
