15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Tomatsalat med Løg og Krydderurter
85% autentisk · Dansk
En lidt mere raffineret version af den klassiske tomatsalat, hvor en blanding af krydderurter og et strejf af hvidløg giver dybde.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Modne tomater (gerne forskellige slags)500g
- Rødløg1 mellemstort
- Frisk dild2 spsk hakket
- Frisk purløg2 spsk hakket
- Frisk persille2 spsk hakket
- Hvidløg1 fed (finthakket, valgfrit)
- Extra jomfru olivenolie3 spsk
- Hvidvinseddike1.5 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skyl tomaterne og skær dem i skiver eller mundrette stykker.
- 2
Pil og skær løget i tynde skiver.
- 3
Hak dild, purløg og persille fint. Finthak hvidløget, hvis det bruges.
- 4
Bland tomater og løg i en skål. Tilsæt de hakkede krydderurter og hvidløg.
- 5
Pisk olivenolie og hvidvinseddike sammen. Smag til med salt og peber.
- 6
Vend dressingen forsigtigt i salaten.
- 7
Lad salaten trække i 5-10 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
