90 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
600 kcalKalorier
45 gProtein
50 gKulhydrater
30 gFedt
Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Færøsk Ræst Kjøt med Kartofler
70% autentisk · Færøsk
En simplificeret version af den klassiske ret, hvor ræst kjøt koges hurtigere og serveres med kartoffelmos for en hurtigere tilberedning.
Ingredienser
Portioner4
- Færøsk ræst kjøt400g
- Kartofler800g
- Mælk1 dl
- Smør2 spsk
- Vandtil kogning
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skyl ræst kjødet og skær det i mindre stykker for hurtigere kogning.
- 2
Læg kødet i en gryde, dæk med vand og bring i kog. Lad simre i ca. 1 time, eller indtil kødet er mørt.
- 3
Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker og kog dem møre i letsaltet vand (ca. 20 minutter).
- 4
Dræn kartoflerne og mos dem med mælk og smør. Smag til med salt og peber.
- 5
Dræn kødet og server det varmt oven på kartoffelmos. Krydr eventuelt med ekstra peber.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
