30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
180 kcalKalorier
3 gProtein
15 gKulhydrater
12 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Jordskokkepuré
75% autentisk · Dansk
En forenklet version af jordskokkepuré, der stadig leverer en dejlig smag, men med færre ingredienser og kortere tilberedningstid.
Ingredienser
Portioner4
- Jordskokker750 g
- Vand eller grøntsagsbouillon500 ml
- Madlavningsfløde50 ml
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Skræl jordskokkerne og skær dem i mindre stykker.
- 2
Kog jordskokkerne møre i vand eller grøntsagsbouillon i ca. 15-20 minutter.
- 3
Dræn jordskokkerne, men gem lidt af kogevandet.
- 4
Blend jordskokkerne med madlavningsfløden og en smule af kogevandet, indtil puréen har den ønskede konsistens. Tilsæt mere kogevand, hvis nødvendigt.
- 5
Rør olivenolien i puréen.
- 6
Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
- 7
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
