Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Gulerodskage med Cream Cheese Frosting
Traditionel ret · Dansk
En saftig og krydret gulerodskage, toppet med en cremet og syrlig cream cheese frosting. Den klassiske version med en perfekt balance mellem sødme, krydderier og den friske frosting.
Ingredienser
- Hvedemel250 g
- Sukker250 g
- Gulerødder300 g
- Æg4 stk
- Vegetabilsk olie200 ml
- Valnødder100 g
- Bagepulver2 tsk
- Natron1 tsk
- Kanel2 tsk
- Revet muskatnød½ tsk
- Salt½ tsk
- Flødeost200 g
- Smør100 g
- Flormelis150 g
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en springform (ca. 24 cm).
- 2
Riv gulerødderne fint. Hak valnødderne groft.
- 3
Bland mel, sukker, bagepulver, natron, kanel, muskatnød og salt i en stor skål.
- 4
I en anden skål, pisk æg og olie sammen. Tilsæt de revne gulerødder og hakkede valnødder.
- 5
Hæld de våde ingredienser over de tørre og rør forsigtigt, indtil det lige er samlet. Undgå at overpiske.
- 6
Hæld dejen i springformen og bag i 40-50 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud.
- 7
Lad kagen køle helt af på en rist.
- 8
Til frostingen: Pisk blødt smør og flødeost sammen, indtil det er cremet. Tilsæt flormelis gradvist og pisk, indtil det er glat og luftigt.
- 9
Fordel frostingen over den afkølede kage.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
