DishkinDishkin
Tilbage
Sursød Kylling med Ingefær og Chili
40 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
580 kcalKalorier
38 gProtein
45 gKulhydrater
28 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

Asiatisk fusionHovedret

Sursød Kylling med Ingefær og Chili

80% autentisk · Asiatisk fusion

En kreativ variant af sursød kylling, der tilføjer et ekstra pift med frisk ingefær og chili for en dybere smagsprofil.

Ingredienser

Portioner4
  • Kyllingeinderfilet500g
  • Majsstivelse50g
  • Æg1
  • Frisk ingefær3 cm, finthakket
  • Rød chili1, finthakket (juster efter smag)
  • Hvidløg2 fed, finthakket
  • Tomatpuré2 spsk
  • Ketchup100ml
  • Risvin eller hvidvinseddike50ml
  • Sukker50g
  • Sojasauce2 spsk
  • Olie til stegningtilstrækkeligt
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag
  • Frisk koriander til pynten håndfuld

Trin

  1. 1

    Skær kyllingen i mundrette bidder. Krydr med salt og peber.

  2. 2

    Vend kyllingestykkerne i majsstivelse, derefter i sammenpisket æg, og til sidst igen i majsstivelse.

  3. 3

    Varm olie op i en wok eller pande. Steg kyllingen gylden og sprød. Dræn på køkkenrulle.

  4. 4

    I samme wok (tør den evt. af), tilsæt lidt frisk olie. Svits ingefær, chili og hvidløg et minut.

  5. 5

    Tilsæt tomatpuré og steg et minut mere.

  6. 6

    Bland ketchup, eddike, sukker og sojasauce. Hæld det i wokken. Lad saucen simre og tykne.

  7. 7

    Vend den stegte kylling i saucen. Pynt med frisk koriander.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk General Tso's Kylling
Traditionel ret
AsiatiskHovedret

Klassisk General Tso's Kylling

Den autentiske og mest elskede version af General Tso's kylling, med sprøde friturestegte kyllingestykker i en sød, syrlig og let krydret sauce. Serveres traditionelt med ris.

45 min 850 kcal

Kyllingebryst · Majsstivelse · Æg · Vegetabilsk olie til friturestegning