Baiser

Ein luftiger Baiserboden, der außen knusprig und innen weich ist, belegt mit Schlagsahne und frischen Beeren. Ein zeitloser Klassiker.

Eiweiß · Zucker · Maisstärke · Weißweinessig

Eine süß-säuerliche Kombination aus Rhabarber auf einem Mürbeteigboden, gekrönt von einer luftigen Baisermasse. Die Süße des Baisers harmoniert wunderbar mit der Säure des Rhabarbers.

Rhabarber · Mehl · Zucker · Butter