Braten

Ein traditioneller Krustenbraten vom Schwein, langsam geschmort, bis das Fleisch zart ist und die Schwarte knusprig und perfekt aufgeplatzt ist. Ein Festmahl für jeden Anlass.

Schweinebauch oder Schweineschulter mit Schwarte · Zwiebeln · Karotten · Sellerie

Ein saftiger Schweinebraten aus dem Schweineschulter oder -nacken, mit knuspriger Schwarte, serviert mit dunkler Biersauce und Klößen.

Schweineschulter oder -nacken · Dunkles Bier · Gemüsebrühe · Zwiebeln