Klassische Loaded Nachos
Traditionelles Gericht · Mexikanisch
Ein Klassiker der mexikanisch-amerikanischen Küche. Knusprige Tortilla-Chips, überbacken mit geschmolzenem Käse, gewürztem Hackfleisch, Jalapeños, Salsa und saurer Sahne.
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Zutaten
- Tortilla-Chips200g
- Rinderhackfleisch250g
- Zwiebel1/2
- Knoblauchzehe1
- Chilipulver1 TL
- Kreuzkümmel1/2 TL
- Cheddar-Käse, gerieben150g
- Monterey Jack Käse, gerieben100g
- Jalapeño-Scheiben50g
- Salsa100g
- Saure Sahne50g
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind.
- 3
Chilipulver und Kreuzkümmel einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.
- 4
Backofen auf 180°C vorheizen.
- 5
Tortilla-Chips auf einem Backblech verteilen.
- 6
Die Hackfleischmischung gleichmäßig über die Chips verteilen.
- 7
Mit geriebenem Cheddar und Monterey Jack Käse bestreuen.
- 8
Jalapeño-Scheiben darüber verteilen.
- 9
Für 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 10
Aus dem Ofen nehmen, mit Salsa und einem Klecks saurer Sahne garnieren.
