15 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelle Muhammara
70% authentisch · Mediterran
Eine vereinfachte Version von Muhammara, die schnell zubereitet werden kann, indem man geröstete Paprika aus dem Glas verwendet.
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Zutaten
- geröstete rote Paprika (aus dem Glas)300g
- Walnüsse75g
- Semmelbrösel30g
- Olivenöl2 EL
- Granatapfelsirup1 EL
- Kreuzkümmelpulver0.5 TL
- Chiliflocken0.5 TL
- Zitronensaft0.5 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Die gerösteten Paprika aus dem Glas gut abtropfen lassen.
- 2
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.
- 3
Alle Zutaten (Paprika, geröstete Walnüsse, Semmelbrösel, Olivenöl, Granatapfelsirup, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Zitronensaft, Salz und Pfeffer) in eine Küchenmaschine geben.
- 4
Zu einer glatteren Paste verarbeiten als die klassische Version.
- 5
Abschmecken und nach Bedarf würzen.
- 6
Sofort servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.
