35 MinZeit
MittelSchwierigkeit
12Portionen
—Bewertung
Schokomuffins mit Orangen-Twist
75% authentisch · Deutsch
Eine raffinierte Variante des klassischen Schokomuffins, verfeinert mit dem frischen Aroma von Orange.
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Zutaten
- Mehl250g
- Zucker150g
- Kakaopulver (ungesüßt)40g
- Backpulver2 TL
- Salz1/2 TL
- Eier2
- Milch180ml
- Pflanzenöl100ml
- Orangenschale (abgerieben)1
- Orangensaft2 EL
- Schokoladenstückchen (Zartbitter)100g
Schritte
- 1
Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform vorbereiten.
- 2
Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz) in einer Schüssel mischen.
- 3
In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Öl, Orangenschale und Orangensaft verquirlen.
- 4
Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren, bis gerade so vermischt.
- 5
Schokoladenstückchen unterheben.
- 6
Teig in die Muffinförmchen füllen.
- 7
Ca. 20-23 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
