Schneller Baumkuchen (Pfannen-Variante)
60% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version des klassischen Baumkuchens, die in der Pfanne zubereitet wird. Ideal für eine schnellere Zubereitung ohne spezielle Ausrüstung.
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Zutaten
- Butter100g
- Zucker100g
- Eier4
- Mehl100g
- Milch50ml
- Backpulver1 Teelöffel
- Salz1 Prise
- PuderzuckerZum Bestäuben
- AprikosenmarmeladeZum Bestreichen
Schritte
- 1
Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
- 2
Mehl, Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- 3
Eine Pfanne leicht einfetten und erhitzen. Kleine Mengen Teig hineingeben und von beiden Seiten goldbraun backen, wie Pfannkuchen.
- 4
Die gebackenen Schichten übereinander stapeln, jede Schicht dünn mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
- 5
Den gestapelten Kuchen abkühlen lassen.
- 6
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
