Klassischer Papageienkuchen
Traditionelles Gericht · Deutsch
Ein traditioneller deutscher Rührkuchen, der durch seine bunte, an Papageienfedern erinnernde Dekoration besticht. Saftig und fruchtig, ein Fest für Augen und Gaumen.
Bewerte dieses Rezept
Wähle 1 bis 5 Sterne. Jedes Rezept kann einmal bewertet werden.
Noch keine Bewertungen.
Zutaten
- Mehl300 g
- Zucker250 g
- Butter200 g
- Eier4 Stück
- Backpulver1 Päckchen
- Vanillezucker1 Päckchen
- Milch100 ml
- Puderzucker200 g
- Zitronensaft2-3 EL
- Lebensmittelfarbe (rot, gelb, blau)wenige Tropfen
- Früchte (z.B. Kirschen, Ananasstücke)nach Belieben
Schritte
- 1
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
- 2
Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- 3
Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben.
- 4
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen.
- 5
Kuchen auskühlen lassen.
- 6
Puderzucker mit Zitronensaft und wenig Wasser zu einem glatten Guss verrühren.
- 7
Guss in drei Teile teilen und mit Lebensmittelfarben einfärben.
- 8
Die bunten Glasuren über den Kuchen träufeln und mit Früchten verzieren.
