Schnelle Prinzregententorte (Blechkuchen-Variante)
70% authentisch · Deutsch
Eine vereinfachte Version der Prinzregententorte, gebacken als ganzer Blechkuchen und dann in Stücke geschnitten. Schnell zubereitet, aber mit ähnlichem Geschmacksprofil.
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Zutaten
- Eier6 Stück
- Zucker200 g
- Mehl200 g
- Backpulver1 TL
- Butter300 g
- Zartbitterschokolade200 g
- Kakaopulver30 g
- Milch50 ml
- Puderzucker50 g
- Salz1 Prise
Schritte
- 1
Für den Teig: Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Auf einem Blech backen.
- 2
Für die Creme: Butter cremig schlagen. Geschmolzene Schokolade mit Kakaopulver, Milch und Puderzucker verrühren und zur Butter geben.
- 3
Den abgekühlten Kuchenboden waagerecht halbieren. Die Creme auf die untere Hälfte streichen und die obere Hälfte darauflegen.
- 4
Für die Glasur: Schokolade mit etwas Butter schmelzen und über den Kuchen gießen. Fest werden lassen.
- 5
Den Kuchen in rechteckige Stücke schneiden.
