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Schneller Strammer Max mit Speck
10 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
1Portionen
—Bewertung
HerzhaftSchnelle Gerichte

Schneller Strammer Max mit Speck

80% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des klassischen Strammen Max, bei der Speck anstelle von gekochtem Schinken verwendet wird, was ihm einen rauchigeren Geschmack verleiht.

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Zutaten

  • Vollkorntoast1 Scheibe
  • Speckscheiben2-3
  • Ei1
  • Öl zum Braten1 TL
  • Salznach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffernach Geschmack

Schritte

  1. 1

    Den Vollkorntoast toasten.

  2. 2

    In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Speckscheiben knusprig braten.

  3. 3

    Den Speck aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das überschüssige Fett bis auf einen kleinen Rest entfernen.

  4. 4

    Das Ei in derselben Pfanne braten, bis es gar ist.

  5. 5

    Den getoasteten Toast mit dem knusprigen Speck belegen.

  6. 6

    Das Spiegelei darauf setzen.

  7. 7

    Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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