Herzhafte Speck-Käse Blätterteigschnecken
60% authentisch · Deutsch
Eine herzhafte Variante der Blätterteigschnecken, gefüllt mit Speck und Käse, ideal als Snack oder Beilage.
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Zutaten
- Blätterteig1 Rolle (ca. 275g)
- Speckwürfel100 g
- Geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)75 g
- Ei (zum Bestreichen)1
- Senf (optional)1 EL
Schritte
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2
Den Blätterteig ausrollen.
- 3
Den Blätterteig dünn mit Senf bestreichen (falls verwendet).
- 4
Speckwürfel und geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- 5
Den Teig von der Längsseite her fest aufrollen.
- 6
Die Rolle in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 7
Die Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen.
- 8
Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
- 9
Im vorgeheizten Ofen ca. 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- 10
Warm servieren.
