25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelles Leipziger Allerlei (Vereinfacht)
70% authentisch · Deutsch
Eine schnellere Variante des klassischen Gerichts, die auf tiefkühlgemüse und vorgekochte Flusskrebse zurückgreift, um die Zubereitungszeit zu verkürzen, ohne den charakteristischen Geschmack zu verlieren.
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Zutaten
- Tiefkühlgemüse (Erbsen, Karottenwürfel, Blumenkohlröschen)750g
- Vorgekochte Flusskrebse150g
- Butter40g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Schnittlauchfrisch, gehackt
Schritte
- 1
Tiefkühlgemüse nach Packungsanweisung zubereiten (oftmals kurz in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle).
- 2
In einer Pfanne Butter schmelzen lassen. Das zubereitete Gemüse darin kurz anbraten.
- 3
Vorgekochte Flusskrebse hinzufügen und kurz mit erwärmen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Das vereinfachte Leipziger Allerlei auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.
