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Oreo-Käsekuchen-Mousse
60% authentisch · Fusion
Eine leichte und luftige Mousse-Variante des klassischen Oreo-Käsekuchens, serviert in Gläsern mit Schichten von Keksbröseln und cremiger Mousse.
Zutaten
- Oreos200g
- Frischkäse, zimmerwarm400g
- Puderzucker80g
- Vanilleextrakt1 TL
- Sahne250ml
- Gelatine3 Blatt
Schritte
- 1
Die Oreos (bis auf einige für die Garnitur) fein zermahlen.
- 2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- 3
Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen.
- 4
Die Sahne steif schlagen.
- 5
Die eingeweichte Gelatine ausdrücken, leicht erwärmen und auflösen. Dann unter ständigem Rühren in die Frischkäsemasse einarbeiten.
- 6
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Gelatine-Mischung heben.
- 7
Abwechselnd Keksbrösel und Mousse in Gläser schichten. Mit Mousse abschließen.
- 8
Die Gläser für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 9
Vor dem Servieren mit den restlichen Oreos garnieren.
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